Weißbräu-Wirtin Lisa Putz serviert Gästen ein Fischgericht
Gebratener Fisch mit Petersilienkartoffeln im Gasthof Alter Weißbräu in Bad Birnbach
Weißbräu-Wirtin Lisa Putz schenkt Bier aus
Sonnenterrasse des Gasthofs Alter Weißbräu in Bad Birnbach
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Preiselbeeren im Gasthof Alter Weißbräu in Bad Birnbach

Schlemmen und genießen Sie in unserem historischen Gasthof in Bad Birnbach

Bayerische Spezialitäten, deftige Hausmannskost, regionale Klassiker sowie moderne Küche und leichte Speisen – all das und noch viel mehr gibt es im Gasthof Alter Weißbräu, der sich mit unserem Appart-Hotel die Räumlichkeiten teilt.

Im Rahmen Ihres Besuches in unserem Hotel in Bad Birnbach können Sie wahlweise Frühstück im Gasthof oder Halbpension mit Frühstück und Abendmenü zubuchen. Bei schönem Wetter können Sie sogar draußen auf der Sonnenterrasse mit Blick ins Grüne essen.

Sie erreichen uns telefonisch unter
08563/975110

Unsere Öffnungszeiten:
täglich 11:30–14:00 Uhr und 17:00–22:00 Uhr • Montag Mittag geschlossen (außer an Feiertagen)

Tradition und Moderne verbunden in unserem Restaurant

Gäste werden in den liebevoll ausgestatteten Räumen des Restaurants von einer Bad Birnbacher Gastronomenfamilie bestens bewirtet und bedient. Küchenmeister Günter Putz und Restaurantmeisterin Lisa Putz haben in renommierten Häusern gelernt und allerhand Erfahrungen gesammelt, die sie seit 1998 in Bad Birnbacher Traditionsgasthaus Alter Weißbräu einfließen lassen.

Sehen Sie sich hier den 360°-Rundgang durch unsere Gaststuben mit Gewölbe an.

Günther und Lisa Putz, die Wirte im Gasthof Alter Weißbräu
Weißbräu-Wirtin Lisa Putz serviert einen von Küchenmeister Günther Putz zubereiteten Fisch.

Das Angebot ist auf frische Tagesangebote entsprechend der Jahreszeit und heimische Küchentradition ausgerichtet. Günther Putz liebt die Zubereitung von Fischgerichten, die er während seiner Wanderjahre im Feinschmecker-Restaurant La Mer in Hamburg erlernt hat. Jetzt profitieren Bad Birnbacher, Urlauber und Kurgäste von seinem Können und lassen sich von seinen Kreationen verzaubern.

Lisa Putz hat sich besonders mit ihrem Holunderwein, mit dem sie sogar schon im Bayerischen Fernsehen aufgetreten ist, einen Namen gemacht. Gemeinsam mit ihrem Mann prägt sie die lange Tradition der guten Küche und gepflegter Gastfreundschaft.

Das Gasthaus im Hotel Alter Weißbräu gibt es nämlich schon über 100 Jahre. In dem überwiegend neu erbauten Haus ist das Restaurant mit seinen historischen Gewölben als einziger alter Bauteil des Alten Weißbräu restauriert erhalten geblieben. Die Wirtsleute verstehen es, die Tradition mit modernen Einflüssen zu verbinden.

Gäste fühlen sich in den liebevoll ausgestatteten Gasträumen und dem gemütlichen Wintergarten sofort wohl. Die schöne Sonnenterrasse erweitert das Platzangebot noch und bietet bei gutem Wetter den idealen Ort, um sich für den Tag zu stärken oder an lauen Abenden ein gutes Essen oder einen Absacker zu genießen.

Gewölbestube des Gasthofs Alter Weißbräu um 1900

Impressionen aus unserem Wirtshaus

Sonnenterrasse des Gasthofs Alter Weißbräu in Bad Birnbach
Weißbräu-Burger
Kartenspielen am gemütlichen Stammtisch im Hotel Alter Weißbräu in Bad Birnbach
Fisch und Spargel aus der Küche des Gasthofs Alter Weißbräu
Weißbräu-Wirtin Lisa Putz schenkt Bier aus
Abendessen in der Gaststube des Gasthofs Alter Weißbräu